Recetas con alimentos de temporada ¡viva el otoño!

Por Laura Jorge para carreraspopulares.com

Si me seguís por redes, especialmente en Instagram, seguro que me habréis escuchado en más de una ocasión: come fruta y verdura de temporada.

Así que aquí os dejo un listado de algunas verduras y frutas de otoño:

Frutas:
-Aguacate
-Membrillo
-Chirimoya
-Caqui
-Kiwi
-Limón
-Mandarina
-Manzana
-Pera Amarilla
-Naranja
-Uvas

Verduras:
-Calabaza
-Coles de bruselas
-Coliflor
-Endibia
-Escarolas
-Espinacas
-Lombarda
-Pimiento verde y rojo
-Remolacha
-Tomate

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Recetas de temporada

En mi Instagram @ljnutricion tenéis varias recetas con varios de estos alimentos, aun así os dejo por aquí 2 de mis favoritas:

-Pasta integral con espinacas, taquitos de tomate, aguacate y uvas: Muy sencilla de hacer. Haces la pasta hervida y las espinacas a la plancha (también las podrías comer crudas), lavas y troceas el resto de ingredientes, y aderezas con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.

-Calabaza asada con nueces, almendras y crema de cacahuete: Es tan fácil como asar la calabaza, y añadir el resto de ingredientes por encima. Lo que sí es muy importante: elige una buena crema de cacahuete, y para ello recuerda que es importante mirar los ingredientes, para asegurar que contenga únicamente cacahuete.

SOBRE EL AUTOR

Laura Jorge
Nutricionista

www.laurajorgenutricion.com

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