El desayuno de nuestros deportistas: Estela Navascués

Por Luis Miguel del Baño para carreraspopulares.com

Atleta todoterreno donde las haya, Estela, la atleta de New Balance entrenada por Abel Antón, tiene unas marcas para dejarnos con la boca abierta: 15:54 en 5.000, 33:01 en 10.000, 1:14:22 en medio maratón y 2:32:38 en maratón. Con una muy buena línea de trabajo, en los últimos años se ha colgado importantísimas medallas al cuello, como el Campeonato de España de Maratón (2013), el de 10k en ruta (2011) o el de los 10.000 en pista (2010).

Tantos éxitos tienen detrás una carga de trabajo medida al milímetro, una capacidad de sacrificio difícil de igualar y, por si algo podemos aprender, una alimentación ordenada. Le pedimos que nos dé sus pautas a la hora de desayunar antes de una competición o de sus entrenamientos. Por si acaso podemos ‘robarle’ alguna buena práctica.

- ¿Qué desayunas la mañana del día que tienes una competición (maratón, por ejemplo) o un entrenamiento fuerte?

- Suelo desayunar casi todo sólido. No me gusta meter nada de lácteos en competición, no me sientan muy bien. Me gusta comer unos pocos cereales integrales, un par de tostadas con mermelada y miel para darme energía, y un puñado de frutos secos.


- ¿Con cuánto tiempo de antelación lo haces?

- Suelo hacerlo entre 2h y 2h 1/2 antes de la prueba.


- ¿Y qué desayunas cualquier mañana en la que tu entrenamiento no sea exigente?

-Me tomo un vaso de leche con Cola-cao, mi puñado de cereales, una tostada con queso fresco, y ¡¡¡a correr!!!!.


- ¿Cuáles son tus alimentos y bebidas imprescindibles en tu desayuno? Aquellos a los que no renuncias nunca.

- Cereales integrales, leche y memelada.


- ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que evitas? Ya sabes, hay algunas cosas que nos sientan mal o que no son recomendables antes del ejercicio.

-Intento evitar todo tipo de grasas saturadas, bollería o galletas, y totalmente las mantequillas. Tampoco tomo café, ya que además de ponerme bastante nerviosa, me mueve el estómago.


- Tras el entrenamiento matutino, ¿añades algún alimento en tu dieta a mitad de mañana?

- A mitad de mañana no suelo comer nada sólido porque estoy entrenando todavía. Sí que tomo geles de Infisport para recuperar junto con sus recuperadores de la misma marca ND3 y Vitaldrink como líquidos para hidratarme.


- ¿Algún consejo sobre la importancia que tiene para ti el desayuno en un día de competición?

- Desayuna bien y equilibrado para que sea perfecto el resultado.

En la actualidad, Estela se encuentra en plena preparación para realizar un maratón para otoño, e intentar conseguir ser una de las tres clasificadas para representar a España en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016. Le deseamos toda la suerte posible. ¡Ánimo!

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Luis Miguel del Baño
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