Vanessa Veiga: los desayunos de nuestros deportistas

Por Luis Miguel del Baño para carreraspopulares.com - 31/08/2015

Nos colamos en casa de Vanessa Veiga para que la atleta gallega nos cuente qué desayuna. No debe estar nada mal la gasolina que consume a tenor de los buenísimos resultados que obtiene. Ha probado numerosas disciplinas pero es en la larga distancia donde destaca. Se ha subido a lo más alto del podio en maratones tan importantes como el de Madrid. Entre entrenamiento y entrenamiento, la dos veces campeona de España de Medio Maratón nos cuenta qué se mete en el cuerpo para tener tanta energía en sus carreras. Olímpica en Londres 2012 y con la vista en Río 2016, no todos los días una atleta de primerísima línea como ella nos cuenta sus alimentos secretos de primera hora de la mañana. Tomad nota.

- ¿Cuál es un desayuno ideal para ti la mañana de una competición exigente y de máximo nivel -como un Maratón- o de un entrenamiento fuerte?

El día de una competición me gusta desayunar un café con leche y unas tostadas con mermelada, y si me quedo con hambre incluyo una fruta, casi siempre manzana.


- ¿Con cuánto tiempo de antelación lo haces?

Suelo desayunar dos horas antes, tampoco me gusta competir con la sensación de vacío en el estómago.


- ¿Qué desayunas cualquier mañana en la que tu entrenamiento no sea tan exigente?

Veréis, yo antes siempre desayunaba dulce y mi querida nutricionista no paró hasta conseguir que no lo hiciera tan monótono. Los días que desayuno dulce suelen ser tostadas integrales con mermelada que hago yo casera o bizcocho integral de manzana que también hago yo. Otros días me hago una tortilla francesa con pavo y una pieza de fruta y siempre acompañado de café con leche o té y un vaso de zumo de arándano

- ¿Cuáles son tus alimentos y bebidas imprescindibles en tu desayuno? Aquellos a los que no renuncias nunca.

No renuncio a un buen café con leche, y en periodo de mucha intensidad no me puede faltar un huevo. En cuanto a la bebida, te puedo decir que me conformo con agua ja,ja,ja. Pero mentiría si no te dijese que en la comida no me puede faltar una cerveza con limón.


- ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que evitas? Ya sabes, hay algunas cosas que nos sientan mal o que no son recomendables antes del ejercicio.

Intento no comer bollería industrial. Tampoco suelo tomar bebidas gaseosas o alimentos con mucha grasa.


- ¿Qué consejo darías a los corredores populares sobre el desayuno?

El desayuno es una pieza fundamental en el éxito de la competición, tiene que ser una combinación perfecta que te dé fuerza y energía, pero nunca sensación de pesadez. No comáis nada que no sepáis si os sentará bien o mal.

Twitter: @vaneveiga79
Facebook: Vanessa Veiga

SOBRE EL AUTOR

Luis Miguel del Baño
Periodista



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