María José Pueyo: el desayuno de nuestros deportistas
Por May Luján para carreraspopulares.com
Foto: Jesus Signes
Una atleta que está a punto de poner una rúbrica dorada a una trayectoria para recordar. Oscense, llegó a los 28 años al atletismo de máxima competición. Y desde ese momento miró muy alto. El maratón ha sido una de sus pruebas fetiche durante su exitosa carrera. Tanto es así que disputó los Juegos Olímpicos de 2008. Sigue entrenando al máximo nivel y en unas semanas disputará el Maratón Valencia Trinidad Alfonso, prueba en la que buscará una muy buena marca entre las atletas españolas. Hoy nos cuenta de dónde saca su gasolina para competir.
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- ¿Cuál es un desayuno ideal para ti la mañana de una competición exigente y de máximo nivel -como un Maratón- o de un entrenamiento fuerte?
Los desayunos de un entreno fuerte, exceptuando el maratón, no son la comida más importante para mí. Yo entreno de mañanas, y por la noche como bien de pasta para poder hacer el entreno con fuerza. El desayuno es suave, fruta, un par de tostadas, nueces y un té.
En cambio en el desayuno de un maratón puedo comer hasta pasta, arroz. Son más horas corriendo.
- ¿Con cuánto tiempo de antelación lo haces?
Desayuno con dos horas de antelación a ponerme en marcha.
¿Qué desayunas cualquier mañana en la que tu entrenamiento no sea tan exigente?
El desayuno es suave, fruta, un par de tostadas, frutos secos y un té.
- ¿Cuáles son tus alimentos y bebidas imprescindibles en tu desayuno?
Fruta, té, agua , pan. A la fruta no renuncio nunca.
- ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que evitas?
Bollería y dulces.
-Hay algunas cosas que nos sientan mal o que no son recomendables antes del ejercicio, ¿no es así?
Aquí hay mucho falso. Yo creo que dependerá de cada persona. Yo he oido y leído de todo, por eso no podría decirte que sientan mal. ¡¡Porque hay gente que le sienta bien todo!!
- ¿Cómo valoras la importancia que tiene para ti el desayuno en un día de competición?
Cómo te he dicho antes, el desayuno no es lo más importante, sino lo ingesta de nutrientes el día o los días anteriores. El desayuno nos sirve para que el estómago no vaya vacío, pero No cómo energía para esa competición.
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