Paula y Estela: un abrazo lleno de energía

Por Luis Miguel del Baño para carreraspopulares.com

Nos pusieron los pelos de punta en el Zurich Maratón de Sevilla 2016. De hecho, ambas hicieron Historia. Paula González Berodia, debutante en la distancia, fue la vencedora, y Estela Navascués, dominadora de la distancia, entró en tercera posición. La lección de coraje, entrega y calidad la que dieron durante la prueba, pero especialmente durante los últimos 10 kilómetros. Fue digna de enmarcar.

Casi se puede decir que no había corredora keniata o etíope que se les interpusiera. Finalmente, ambas consiguieron la mínima olímpica en la prueba sevillana. Directamente hacia Río de Janeiro, donde seguro que nos representarán con gran entereza.
Pero, ¿de dónde sacan las energías estas dos atletas?

Ambas han pasado por nuestra serie de artículos “El desayuno de nuestros deportistas”, y ambas nos han contado cómo cogen fuerzas de buena mañana. Recuperamos esa radiografía de los desayunos para ver si se nos pega algo de estas fuera de serie:

- ¿Qué desayunas la mañana del día que tienes una competición exigente (maratón, por ejemplo)?

Paula González: Mi desayuno antes de una competición consta de leche de almendras o yogurt, cereales sin gluten, un cereal de origen etíope llamado teff, zumo de naranja y una cucharadita de miel. A veces incluyo un plátano.

Estela Navascués: Suelo desayunar casi todo sólido, No me gusta meter nada de lácteos en competición, no me sientan muy bien. Me gusta comer unos pocos cereales integrales, un par de tostadas con mermelada y miel para darme energía, y un puñado de frutos secos.


- ¿Con cuánto tiempo de antelación lo haces?

Paula: Depende de la importancia de la competición, pero procuro haber terminado 2 horas antes.

Estela: Suelo hacerlo entre 2h y 2h 1/2 de la prueba.


- ¿Qué desayunas cualquier mañana en la que tu entrenamiento no sea exigente?

Paula: Un ejemplo de un día de rodaje regenerativo: Yogurt, Teff, Infusión, Piña o Zumo de Naranja, Pan sin gluten, Aceite y Tomate.

Estela: Me tomo un vaso de leche con Cola-cao, mi puñado de cereales, una tostada con queso fresco, y ¡¡¡A correr!!!!.

- ¿Cuáles son tus alimentos y bebidas imprescindibles en tu desayuno? Aquellos a los que no renuncias nunca.

Paula: No tengo un alimento o bebida imprescindible, aunque siempre procuro tomarme un zumo de naranja.

Estela: Cereales integrales, leche y memelada.


- ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que evitas? Ya sabes, hay algunas cosas que nos sientan mal o que no son recomendables antes del ejercicio.

Paula: Evito la bollería industrial y los alimentos que contengan gluten porque me hinchan mucho.

Estela: Intento evitar todo tipo de grasas saturadas, bolleria..galletas, y totalmente las mantequillas. Tampoco tomo café, ya que además de ponerme bastante nerviosa me mueve el estómago.


- ¿Qué importancia que tiene para ti el desayuno en un día de competición?



Paula: Para mí lo importante del desayuno no es hacerlo bien, sino no hacerlo mal.

Estela: Desayuna bien y equilibrado para que sea perfecto el resultado.

SOBRE EL AUTOR

Luis Miguel del Baño
Periodista

ARTICULOS DEL AUTOR

MARATóN

DESAYUNO

ESTELA NAVASCUéS

NUTRICIóN

CALCULADORA

BEBIDAS

ENTRENAMIENTOS

PAULA GONZáLEZ

LáCTEOS

COMPETICIóN

MIEL

FRUTOS SECOS

Volver a la portada

Más sobre Nutrición

Articulos relacionados

Nutrición El desayuno de nuestros deportistas: Estela Navascués

Nuestros grandes atletas nos descubren sus mejores fuentes de energía. ¿Qué desayunan los grandes deportistas de nuestro país para encarar sus carreras con máxima energía? Hoy le preguntamos a Estela Navascués.

Nutrición Paula González Berodia: El desayuno de nuestros deportistas

Está llamada a ser una de las grandes figuras del maratón español. Aunque debuta en la distancia en el Maratón de Sevilla (campeonato de España), sus recientes marcas la consagran como la atleta a seguir. Hoy nos cuenta qué desayuna para tener tanta energía.

Nutrición Ana Isabel Alonso: el desayuno de nuestros deportistas

Vigente récord de España de Maratón, hoy nos sentamos a desayunar con Ana Isabel Alonso. Nos descubre los alimentos que le dan tantas energías como para haber logrado una carrera tan exitosa como la suya.

Nutrición Aniuska: El desayuno de nuestros deportistas

Tomad nota porque hoy desayunamos con una experta en alimentos saludables. Anna March, atleta joven pero con gran trayectoria y un incipiente palmarés, nos descubre sus secretos a la hora de cargarse de energía. Hoy conocemos más a fondo a esta concursante de la última edición de Masterchef.

Nutrición Jesús Antonio Núñez: el desayuno de nuestros deportistas

Café, algún lácteo y algo dulce. Son los imprescindibles de uno de los mediomaratonianos más en forma de nuestro país. Pero Jesús Antonio Núñez tiene más cosas que contarnos. Tras su reciente primer puesto nacional en el Medio de Valencia, nos cuenta los secretos de su desayuno perfecto.

Nutrición Javi Guerra: El desayuno de nuestros deportistas

¿De dónde sacan las fuerzas nuestros mejores atletas? ¿Cómo son sus desayunos un día de competición? En este caso, Javi Guerra nos descubre los secretos de su desayuno, una auténtica recarga de gasolina para correr.

Nutrición Miguel Ángel Plaza, el desayuno de nuestros deportistas

Un fuera de serie. Campeón de España y del Mundo de Maratón M45, Miguel Ángel trabaja toda la noche. Cuando acaba el turno, no se va a dormir, desayuna y se va a entrenar. ¿De dónde saca las energías este atleta? ¿Cuál es su desayuno?

También te puede interesar

Nutrición ¿Necesitamos consumir geles energéticos en la media maratón?

El consumo de geles entre los corredores populares está muy extendidos y sin duda es una buena opción para pruebas superiores a una hora y a intensidades medias-altas, como es el caso del medio maratón, pero en muchas ocasiones tenemos dudas de cómo y cuándo tomarlos. Es por esto que queremos dar algunas nociones que nos guíen en este tema.

Nutrición Tortitas: desayuno rápido, ligero y divertido ¿dónde está el truco?

Te presentamos una alternativa de desayuno que quizá no ha valorado como nutritiva y fácil de preparar, pero ¿por qué no le das una oportunidad a las tortitas con estas recetas?

Nutrición Los refrescos, ¿tienen algún beneficio para el corredor?

Son bebidas muy populares y muy consumidas por la población. Hay de diversos tipos. Pero, ¿de qué están compuestas? ¿Los deportistas pueden tomarlas sin problema?

Nutrición Guía runner para saberlo todo sobre el desayuno (II)

Continuamos con la guía sobre el desayuno para runners de nuestros nutricionistas. Descubre todos los secretos para que esta comida sea lo más favorable para tu actividad deportiva.

Nutrición Guía runner para saberlo todo sobre el desayuno

¿Es el desayuno la comida más importante del día? ¿Es obligatorio desayunar? ¿Si no desayuno no tendré energía? Nuestros nutricionistas nos dan las claves para que, como corredores, saquemos el máximo partido a esta comida que, si no es la más importante, es una de las que más.

Las más vistas

Entrenamientos Entrenamiento running en la playa. Los consejos de Toni Alvarado

Los Bootcamp o entrenamientos al aire libre es una opción muy atractiva para mantenernos en forma en verano y preparar las próximas carreras. Toni Alvarado, preparador físico, nos muestra ejercicios con los que los corredores podernos afrontar nuestros próximos retos running.

Salud Desintoxicación Corporal: Mito o Realidad

cuáles son los verdaderos beneficios de llevar un estilo de vida saludable y qué prácticas realmente contribuyen al bienestar general del cuerpo

Salud Hidratación y deporte

Los profesionales de Sanus Vitae tienen muy claro que el deporte es igual a salud. Si combatimos el calor con una correcta hidratación, nuestro rendimiento mejorará. Atentos a estos consejos de Andrea Ferrandis.

Salud Crema solar y running

Varios aspectos que debes conocer

Reportajes Guía del corredor novato: ¿Y si me cruzo con un perro?

Es una situación que se da más veces de lo que quisiéramos los corredores. Pero se puede aprender a actuar cuando ocurre. Los encontronazos no deseados con los perros en el parque protagonizan esta vez el texto práctico dirigido a corredores noveles de Mario Trota.

Reportajes 7 Trucos para entrenar en verano

Estamos en pleno verano: siestas, mojitos y alguna fiestecilla. Pero ojo, también tenemos más opciones de hacer deporte. Hay muchas maneras de ponerlo en práctica durante esta época.