Paula González Berodia: El desayuno de nuestros deportistas

Por May Luján para carreraspopulares.com - 17/02/2016

¡Qué suerte tenemos hoy! Nos colamos en la cocina de Paula González Berodia, y lo hacemos de buena mañana, justo a la hora del desayuno. La atleta cántabra está llamada a ser uno de los nombres propios españoles en las carreras de larga distancia. De raíces mediofondistas, ha asombrado a muchos con sus marcas recientes, por ejemplo, el 1:11:13 en el Medio Maratón de Santa Pola que la encumbraron como campeona de España, un título que repite.

Ahora le toca pelear con atletas más experimentadas en una distancia nueva para ella, el maratón. Debuta en Sevilla, y muchos la sitúan como la principal favorita. Un entrenamiento con óptimos resultados, le avala en sus próximos retos. Bueno, un entrenamiento óptimo, y una cuidada alimentación. Veamos de dónde saca sus energías de buena mañana para efrentarse a los duros entrenamientos y competiciones.


- ¿Cuál sería un desayuno ideal para ti la mañana de una competición exigente y de máximo nivel (el día del maratón, por ejemplo)?

Mi desayuno antes de una competición consta de leche de almendras o yogurt, cereales sin gluten, un cereal de origen etíope llamado teff, zumo de naranja y una cucharadita de miel. A veces incluyo un plátano.


- Y, ¿en un día de entrenamiento fuerte?

En un día de entrenamiento exigente desayuno leche de almendras, teff, una cucharadita de miel, cereales sin gluten, pan sin gluten, queso philadelphia y mermelada y un zumo de naranja.

- ¿Con cuánto tiempo de antelación desayunas?

Depende de la importancia de la competición, pero procuro haber terminado 2 horas antes.


- ¿Qué desayunas cualquier mañana en la que tu entrenamiento no sea exigente?

Un ejemplo de un día de rodaje regenerativo: Yogurt, Teff, Infusión, Piña o Zumo de Naranja, Pan sin gluten, Aceite y Tomate.


- ¿Cuáles son tus alimentos y bebidas imprescindibles en tu desayuno? Aquellos a los que no renuncias nunca.

No tengo un alimento o bebida imprescindible, aunque siempre procuro tomarme un zumo de naranja.


- ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que evitas? Ya sabes, hay algunas cosas que nos sientan mal o que no son recomendables antes del ejercicio.

Evito la bollería industrial y los alimentos que contengan gluten porque me hinchan mucho.

- ¿Qué importancia que tiene para ti el desayuno en un día de competición?

Para mí lo importante del desayuno no es hacerlo bien, sino no hacerlo mal



Facebook: [ Paula González Berodia ]
Twitter: @PBERODIA

SOBRE EL AUTOR


Tambien te puede interesar

Vuelve a la normalidad tras las vacaciones
carreraspopulares.com

Sencillos consejos para que nuestros hábitos de antes del verano vuelvan con nosotros y seguir disfrutando de una salud perfecta.

Ensaladas con alegría (y energía)
carreraspopulares.com

Una ensalada es un recurso sencillo y rápido para una cena o una comida. Con un poco de cuidado en la elección de los ingredientes, además, se convierte en una opción muy saludable y que nos aporta el tipo de nutrientes que necesitamos en cada momento de nuestros entrenamientos.

Tortitas: desayuno rápido, ligero y divertido ¿dónde está el truco?
carreraspopulares.com

Te presentamos una alternativa de desayuno que quizá no ha valorado como nutritiva y fácil de preparar, pero ¿por qué no le das una oportunidad a las tortitas con estas recetas?

Carreras nocturnas: después de correr, ¿hay que cenar?
May Luján

En verano hay muchas carreras nocturnas. Muchas de ellas acaban a horas intempestivas. Se te habrá pasado la hora de cenar cuando cruces la meta, pero ¿debes cenar algo aún así? ¿Cuáles son las pautas de alimentación correctas?

Las mas vistas

Masaje para descarga de la planta del pie
carreraspopulares.com

Mantener la planta del pie en perfecto estado es vital para un corredor. Estos ejercicios con el Fisioterapeuta Rubén García te ayudarán.

Consejos y entrenamiento para correr el Medio Maratón
Marta Fernández de Castro

El medio maratón parece una distancia sencilla pero si nos cebamos con el ritmo los primeros kilómetros podemos encontrar el muro a partir del kilómetro 12-15.

¿Qué es el drop de una zapatilla? Todas las respuestas
carreraspopulares.com

Lo habrás escuchado mil veces, pero ¿sabes realmente lo que es el drop de una zapatilla? ¿Para qué sirve y qué influencia tiene en tu carrera? Los profesionales de Running Company Madrid resuelven todas tus dudas.

Plan: Corre 40 minutos en 6 semanas
carreraspopulares.com

¿Te quieres unir a esto del running? ¿Tienes un amigo que quiera correr? Si ya sales pero no consigues aguantar mucho, este es tu plan. Correrás 40 minutos en 6 semanas.